Amoureux de la cuisine, des produits et surtout de la maison Boezil, le Chef Fidel Romero, ancien du Musée du Louvre et du restaurant gastronomique Jean Chauvel, est généreux, toujours en quête de faire plaisir aux autres.
Son objectif est de respecter les grands classiques de la cuisine française, ne pas les malmener. Bon appétit.
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